长沙化工机械网

当前的位置是:主页 >> 化工机械厂家

线上休闲零食市场巨大食品检测技术把关品质安全-[资讯]

时间:2022-09-24 来源网站:长沙化工机械网

线上休闲零食市场巨大 食品检测技术把关品质安全

导读:我国休闲食品安全形势总体稳定向好,但各类突出问题和矛盾仍然不少,尤其是刚起步不久互联休闲食品市场质量安全监管检测任重道远。  近年来,我国休闲食品行业销量不断增长,销售渠道也在发生变化。我国休闲食品线下渠道是消费的主体,由于互联以及络销售的崛起,近年线上渠道如雨春笋般崭露头角。我国休闲食品安全形势总体稳定向好,但各类突出问题和矛盾仍然不少,尤其是刚起步不久互联休闲食品市场质量安全监管检测任重道远。

随着80、90后等千禧一代成为消费主力军,休闲食品逐渐成为年轻人的非常喜爱的零食。休闲食品消费需求也推动了市场规模快速扩大。另外,在休闲食品产业升级的基础上,休闲零食产业链上下游参与者日渐成熟,冷链、物流与生产技术、工艺愈加进步,标准化、数字化的生产管理系统以及柔性供应链的成熟,不同程度的推动休闲零食产业规模的不断扩大。

根据有关数据统计显示,中国休闲食品市场规模从2012年的3620多亿元增长至2017年4840多亿元,年均复合增长率大约6%。2018年全年中国休闲食品市场规模超5000亿元,2019年休闲食品行业规模大约5400亿。据了解,中国休闲食品在不同渠道有着不一样的表现。线下渠道一直为中国休闲食品非常大的销售渠道。而近些年互联食品市场潜力也显示出巨大无比。

近几年,食品电商发展迅猛。有数据显示,食品电子商务销售额将增长近3倍,到2023年,该体量或将超过3200亿美元,占电子商务总收入的近5%。互联食品市场发展潜力巨大,对食品领域是改造升级,而且是全面的,包括生产、渠道、营销等。不过互联食品市场刚起步不久,其中还要特别解决食品领域质量安全难题。

据了解,目前中国食品制造业企业90%以上都是中小企业,这些传统中小企业都需要互联来改造升级。如若不加强行业政策监管或将存在一定的食品安全隐患。俗话说民以食为天,食以安为先,虽说当下许多食品行业品牌越来越强化,但品牌的创建一定要建立在食品安全的基础之上。尤其是近年来,食品质量安全备受国家及消费者重视。

其实,国家对此也颁布多个政策和规定,规范食品电商发展,确保互联食品质量安全。在日前印发的《十三五国家食品安全规划》中就明确提出,到2020年食品安全抽检覆盖全部食品类别、品种,国家统一安排计划,并针对互联食品、奶粉、保健食品、农兽药残留、食品添加剂等方面提出了要求。

特别是在食品等农兽药残留、食品添加剂等检测领域。业内认为,食品安全检测技术的进步,对互联食品安全检测行业的进一步拓宽发展空间发挥着重要作用。同国外相比,我国食品安全检测行业起步较晚,但在食品安全检测技术研究和应用方面取得了快速发展,相关食品检测技术日益趋向于高技术化、便携化、速测化、系列化。

根据有关数据统计显示,年,我国食品安全检测行业市场规模增速基本保持在20%左右,但整体规模依旧有限。2016年,食品行业检测行业市场规模不超过500亿元。2018年,我国食品安全检测行业市场规模大约660亿元。但是在多方因素的影响下,食品检测规范化、标准化的情况下,预计到2022年,国内食品安全检测行业市场规模将突破1000亿元。

互联食品市场蕴藏着巨大发展潜力,但随着食品质量安全备受关注的今天,互联食品市场更要夯实产品质量安全。从政策来看,国家设定的食品安全红线不能逾越。政策也迫使食品电商逐渐规范化和有序化运营,保证产品质量安全。而食品安全检测技术的发展,相关检测设备也将越来越多地介入到食品检测领域,为互联食品检测提高技术支持。

昆明理工人才引进

载运工具运用工程专业招聘

内蒙古科技大学人才招聘

全国重点大学